麵團拉伸儀已經廣泛用於麵粉廠、食品廠、種子選育推廣，糧食儲藏經營部門、糧油科研部門等行業，用於質量控製、科學研究。
儀器特性：
1.采用高性能高精度稱重傳感器測定麵團抗拉伸阻力，保證高可靠性。
2.計算機采集分析數據，準確快捷。
3.由計算機自動零點校準，方便易用。
4.儀器所附帶的數據處理軟件自動分析數據，給出分析報告。
5.可同時對5個樣品延伸曲線進行對比。
6.節約繪圖紙、繪圖筆等耗材。
7.根據需要打印報表。
8.分析結果（數據庫）格式為Access的數據庫格式，可以用Microsoft Access方便的查閱
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