麵筋測定儀儀器名稱：雙頭麵筋測定儀
儀器型號:MJ-IIIB型
MJ-IIIB型雙頭麵筋測定儀介紹:1980年代我公司在麵筋儀的基礎上**研究了測定麵筋質量的方法即麵筋指數法麵筋指數是指小麥粉濕麵筋在離心機的離心力作用下．通過一個特製的有篩徑的篩板．保留在篩板上麵筋重量與全部麵筋麵筋測定儀重量的百分率，計算公式為：
麵筋指數=留存在篩板上濕麵筋重量(g)/全部濕麵筋重量(g)×99.99%
麵筋指數與麵筋筋力的強弱成正比。麵筋的筋力越強則隻有很少的麵筋通過篩網．麵筋指數越大；如果麵筋的筋力越弱，穿過篩板的數量越多．麵筋指數越小麵筋測定儀麵筋測量係統可以在10 min內測出濕麵筋含量及麵筋指數法國Grootenboer研究發現小麥的全麥粉麵筋指數與麵粉麵筋指數存在關係．小麥全麥粉麵筋指數比麵粉麵筋指數一般低20個單位 ．根據這一研究本研究基本可以推斷小麥的麵筋指數與穩定時間也存在相關性

雙頭麵筋儀由MJ-ⅢB型雙頭麵筋洗滌儀、MJZ-II型麵筋指數測定儀、麵筋烘幹儀三部分組成，MJ-IIC型單頭麵筋儀單頭麵筋洗滌儀、麵筋指數測定儀、麵筋烘幹儀三部分組成。可測定麵粉中濕（幹）麵筋的含量、濕麵筋水分含量、麵筋質量（麵筋指數）及麵筋吸水率，特別適合樣品量多的用戶，適用於小麥粉、顆粒粉或全麥粉的測定，廣泛應用於食品和麵粉加工、糧油質檢站、糧食貯藏、大專院校和科研機構等部門。該儀器根據GB/T5506-2008新國家麵筋測定儀標準研製生產。外觀以現代的設計理念進行人性化設計，具現代特色；它是在麵筋測定儀上采用的單片機技術控製和麵、洗滌、時間設定等功能。性能穩定、操作方便快捷、自動化程度高，使用戶能加方便的進行樣品分析。

技術參數:（執行GB/T5506-2008）
麵筋洗滌儀技術參數
1、攪拌器轉速：120r/min±2r/min
2、細洗滌網規格：篩孔為80µm（200目）不鏽鋼金屬篩
3、粗洗滌網規格：篩孔為800µm（26目）不鏽鋼金屬篩
4、洗滌液流量：50mL/min～56mL/min
5、洗滌樣品量：10g(單頭)、10g×2(雙頭)
6、洗滌杯內徑：54mm
7、和麵時間：1s～99s（數顯可調，每1s起調）
8、洗滌時間：1s～59s、1min～15min（數顯可調）
9、濕麵筋含量：雙實驗測定結果差≤1.0%
10、幹麵筋含量：雙實驗測定結果差≤0.5%
11、工作電源：AC220V±5% ，50Hz

麵筋離心·指數儀技術參數
1、離心時間：1s～59s、1min～9min（數顯可調）
2、離心轉速：3000r/min 、6000r/min±2r/min（可調），高精度控速，有鎖定蓋
3、離心篩盒：孔徑為500µm
4、指數篩盒：孔徑為600µm
5、麵筋指數：在指數70～100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位
6、工作電源：AC220V±5% ，50Hz

麵筋烘幹儀部分技術參數
1、工作溫度：150℃～200℃
2、工作電壓：AC220V±5% ，50Hz
3、工作環境：相對濕度<90%
4、額定功率：650W

如何選擇麵筋測定儀？
1  是希望得到準確的數據。
2  儀器是為我服務的，我不想無休止的伺候它，以致較後成為擺設品。
3  綜合成本低而不是單純的shou次購買的低價格而選中它，並能有效低成本使用。
   難道客戶你想選擇使用半年不到就要不斷修理的儀器？
   如果你選擇麵筋測定儀同意以上三點要求，以下的內容可能對你有參考。
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麵筋測定儀是一種在鹽水環境下工作的儀器，使用環境惡劣。shouxian儀器要考慮防腐防鏽的問題，洗滌頭的打水部分是否用了有特殊要求的銅製鍍鉻件，如果用了金魚泵替代是什麽後果？半年的使用期！雙頭麵筋洗滌儀的是不用了兩套單du的電動機？若是一個電動機同時帶動兩個洗滌頭，那麽電動機的長時間運轉壓力會很大，導致壽命簡短。所以我公司的雙頭麵筋洗滌采用兩套du立的電動機。還有的是在洗麵筋時將接鹽水地容器放在儀器本省的操作平麵上，可想而知通過頻繁使用不斷腐蝕，電路都會會受此害。這都是為了保持儀器壽命需要付出的成本！

麵筋測定儀注重儀器的內部質量
1、麵筋測定儀的工作條件決定了對零配件材料的苛求，為此杭州深夜激情网站光電儀器有限公司關注合格的材料勝於關注低的價格，能保證儀器長久使用的材料，是深夜激情网站選用的標準，為此深夜激情网站多次為選用的材料而做了大量的試驗，保證了材料關。例如：內部管道，打水部分等。
2、在生產工藝上精益求精，製訂了嚴格的檢驗標準，從細處著手，關注每一個細節。保證合格的儀器到用戶實驗室。
3、在運輸條件較差的情況下，改善包裝質量，用木箱代替單層紙箱，較大可能的減少運輸對儀器的傷害。

麵筋測定儀通過產品合理設計，材料選擇，嚴格的生產工藝和細致的產品檢驗，使每一款的杭州深夜激情网站光電儀器有限公司產品都對得起用戶的信任。杭州深夜激情网站光電儀器有限公司將保持自己的風格，感謝杭州深夜激情网站光電用戶對深夜激情网站的信任，為潛在用戶提供高品質，高性價比的儀器。
杭州深夜激情网站光電儀器使用戶關注於檢驗本身，而不成為儀器的維修**。
  杭州深夜激情网站光電將遵循自己的企業文化即
   1、“以客戶的較大滿意度”為宗旨
2、“以客戶需求為中心，以互動、高效的工作方式、個性的創意設計理念及低運營價格”的經營理念
3、為客戶打造“精細、**"的品質

麵筋測定儀原   理
濕麵筋主要由小麥的兩種蛋白質組分（穀蛋白和醇溶蛋白）經水合而成的、未經脫水幹燥的具有粘彈性的物質得到。量的小麥粉、顆粒粉或全麥粉加量的鹽水在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成麵團，後用鹽水洗滌，去除麵團中澱粉等溶於水的物質就可得到麵筋；在離心力作用下，麵筋離心出外表粘附的水分使部分濕麵筋穿過篩盒孔板，稱量計算後則可得到小麥粉、顆粒粉或全麥粉中濕麵筋的含量及麵筋指數；用烘幹儀烘幹濕麵筋的水分後，稱量計算可得到幹麵筋的含量及麵筋吸水率。
 

電話： 0571-88985274 88978210
地址： 杭州市西湖科技園振華路200號
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