茶葉在壺中煮沸**效果顯著

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茶葉在壺中煮沸**效果顯著

　　科學家發現，用壺煮製的茶水有利於健康。與簡單的在盛有沸水的杯子裏泡茶相比，煮茶水的方法可以釋放出多的**化學物質。

阿伯丁郡洛維特研究所的研究人員發現，茶葉在壺中煮沸5分鍾，抗氧化劑的濃度達到較高峰。抗氧化劑能吸收與癌症和心髒病有關的有害自由基。科學家讓一些參與者飲用在壺中泡製長達10分鍾的茶，然後對他們血液中的多酚（植物自然產生的抗氧化劑）水平進行檢測。他們發現那些飲用泡製5分鍾的茶水的人比飲用泡製10分鍾的茶水的人血液中的抗氧化劑水平高60%。泡製3分鍾和5分鍾的茶水中的抗氧化劑水平的差異是30%。參加試驗者飲用一小時在壺中泡製5分鍾的茶水後，血流中的抗氧化劑水平上升了45%。茶葉在壺中泡製長時間並沒產生多的有益成分。他們還發現向茶水中添加牛奶不會影響茶的抗氧化劑成分。健康保健方麵：紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，可**、消除水腫，並強壯心肌功能。

　　預防**方麵：紅茶的**力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

　　研究表明：紅茶功效不遜於綠茶且有益於心髒。

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